سارونه
26-06-2005, 03:03 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
عليكم السلام ورحمة الله وبركاته
وذي اهداء خاص مني : عووشة
عشان كانت تنتظر موضوعي ... شكرا عوشة
هاذي الجزء الثاني طرائق عمل الدونت :
الدونت الذيذ بالشوكولا و جوز الهند . .
الـمــقــــــاديــــر . .
نص كيس طحين يعني تقريبا كوبين ونص
3 بيضات
10 ملاعق كبير سكر
2 ملعقه كبيره خميره
4/3 كوب حليب
4/3 كوب ماي
قالب زبده
ملعقه صغيره فانيليا
للتزيين:
شوكولا سائلة + جوز هند مبشور . .
الــطـــريــقــــــه . .
تذوب الخميره والسكر في نصف كمية الماء وتترك لمده 3 دقائق حتى تذوب
الخميره تماما ثم يوضع المزيج فوق الطحين ثم الزبده ويعجن جيدا ثم يضاف اليه
البيض والفانيليا ويعجن ويضاف الي كمية الحليب ويعجن واخيرا يضاف اليه
باقي الماء ويعجن وتترك العجينه حتى تخمر
ثم يقطع على شكل الدونت ويقلى في زيت غزير الي ان يتغير لونه الى الاشقر
ثم يوضع في طبق يصب فوقه الشوكولا ثم جوز الهند . .
http://www.animationlibrary.com/Animation11/Food_and_Drinks/Desserts/Donuts.gif
دونتس بالجبن . .
http://juriya.jeeran.com/321.jpg
2,5 كاس طحين
ا كوب زيت
2 بيض
1 كاس صغير جبن كريم
4 ملاعق حليب بودرة
ملعقة خميرة
كاس ماء دافئ
ملعقة صغيرة فانيلا
الطريقة . .
تخلط جميع المقادير ما عدى الطحين بالخلاط الكهربائي . . على درجة سريعة . .
بعد ان تمتزج المقادير جيدا . . يضاف الطحين بالتدريج . . و بعد ان يتجانس . . يترك الى ان تتخمر العجينة . .
تفرد العجينة و تقطع بقطاعة الدونتس . . و يقلى بزيت حار . .
و يزين بالشوكولا و جوز الهند . . او بالسكر . . او بالكاراميل . .
http://www.animationlibrary.com/Animation11/Food_and_Drinks/Desserts/Donuts.gif
الدونت المحشي . .
http://www.mylittleworld.co.uk/acatalog/doughnuts.jpg
المقادير
* 3 كوب طحين
* 2 بيضة
* نصف كوب حليب سائل دافئ
* ربع كوب لبن "ليس حليب"
* ربع كوب زبدة طرية أو مارجرين
* ربع كوب سكر
* 2 ملعقة كبيرة ملح
* 1 ملعقة كبيرة خميرة
* 1ملعقة متوسطة بيكنج بودر
* نصف ملعقة متوسطة بيكربونات الصودا
الطريقة
في زبدية اخلطي اولا المقادير السائلة ثم اضيفي الخميرة+ البيكنج بودر + كربونات الصودا + السكروالملح.. اضيفي الطحين بالتدريج مع الخفق حتى تتكون لدينا كتلة من العجين.. غلفي الزبدية بغطاء بلاستك واحفظيها في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
افردي العجينة على سطح املس مرشوش بالطحين ولتكن سماكتها 2 سنتيمتر.. قطعيها على شكل دوائر متساوية . . بدون عمل فتحة بالوسط . . غطي الدوائر بغطاء بلاستك ودعيها تختمر مرة اخرى نصف ساعة تقريبا او حتى تنتفخ.
ثم احضري القمع . . "الذي يستخدم لتزيين الكيك" . . و ضعي الرأس الحادة . .
املي القمع بالكاستر . . او بجيلي الفراولة مع مربة الفراولة . . و اغرسي رأس القمع في وسط الدونت . . و احشيها بالقليل بالحشوة المفضلة لديك . .
رشيها بالسكر الناعم . . او بالشوكولا السائل "مع الكاستر" . .
http://www.animationlibrary.com/Animation11/Food_and_Drinks/Desserts/Donuts.gif
دونت قليل الدسم . .
http://www.pastrywiz.com/dailyrecipes/images/569.jpg
المقادير:
3 كاسات دقيق + 3 ملاعق حليب بودره + فنجان شاي زيت + 2 ملعقة كبيرة
خميرة + قليل سكر وملح + نص كاس ماء
الطريقة :
تعجن كعجينة الفطائر وتترك حتى تخمر و تفرد و تجعليا سميكة قليلا و تقطع و
تقلى بزيت خفيف على نار هادئة
http://www.animationlibrary.com/Animation11/Food_and_Drinks/Desserts/Donuts.gif
وسلامتكم ...
عليكم السلام ورحمة الله وبركاته
وذي اهداء خاص مني : عووشة
عشان كانت تنتظر موضوعي ... شكرا عوشة
هاذي الجزء الثاني طرائق عمل الدونت :
الدونت الذيذ بالشوكولا و جوز الهند . .
الـمــقــــــاديــــر . .
نص كيس طحين يعني تقريبا كوبين ونص
3 بيضات
10 ملاعق كبير سكر
2 ملعقه كبيره خميره
4/3 كوب حليب
4/3 كوب ماي
قالب زبده
ملعقه صغيره فانيليا
للتزيين:
شوكولا سائلة + جوز هند مبشور . .
الــطـــريــقــــــه . .
تذوب الخميره والسكر في نصف كمية الماء وتترك لمده 3 دقائق حتى تذوب
الخميره تماما ثم يوضع المزيج فوق الطحين ثم الزبده ويعجن جيدا ثم يضاف اليه
البيض والفانيليا ويعجن ويضاف الي كمية الحليب ويعجن واخيرا يضاف اليه
باقي الماء ويعجن وتترك العجينه حتى تخمر
ثم يقطع على شكل الدونت ويقلى في زيت غزير الي ان يتغير لونه الى الاشقر
ثم يوضع في طبق يصب فوقه الشوكولا ثم جوز الهند . .
http://www.animationlibrary.com/Animation11/Food_and_Drinks/Desserts/Donuts.gif
دونتس بالجبن . .
http://juriya.jeeran.com/321.jpg
2,5 كاس طحين
ا كوب زيت
2 بيض
1 كاس صغير جبن كريم
4 ملاعق حليب بودرة
ملعقة خميرة
كاس ماء دافئ
ملعقة صغيرة فانيلا
الطريقة . .
تخلط جميع المقادير ما عدى الطحين بالخلاط الكهربائي . . على درجة سريعة . .
بعد ان تمتزج المقادير جيدا . . يضاف الطحين بالتدريج . . و بعد ان يتجانس . . يترك الى ان تتخمر العجينة . .
تفرد العجينة و تقطع بقطاعة الدونتس . . و يقلى بزيت حار . .
و يزين بالشوكولا و جوز الهند . . او بالسكر . . او بالكاراميل . .
http://www.animationlibrary.com/Animation11/Food_and_Drinks/Desserts/Donuts.gif
الدونت المحشي . .
http://www.mylittleworld.co.uk/acatalog/doughnuts.jpg
المقادير
* 3 كوب طحين
* 2 بيضة
* نصف كوب حليب سائل دافئ
* ربع كوب لبن "ليس حليب"
* ربع كوب زبدة طرية أو مارجرين
* ربع كوب سكر
* 2 ملعقة كبيرة ملح
* 1 ملعقة كبيرة خميرة
* 1ملعقة متوسطة بيكنج بودر
* نصف ملعقة متوسطة بيكربونات الصودا
الطريقة
في زبدية اخلطي اولا المقادير السائلة ثم اضيفي الخميرة+ البيكنج بودر + كربونات الصودا + السكروالملح.. اضيفي الطحين بالتدريج مع الخفق حتى تتكون لدينا كتلة من العجين.. غلفي الزبدية بغطاء بلاستك واحفظيها في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
افردي العجينة على سطح املس مرشوش بالطحين ولتكن سماكتها 2 سنتيمتر.. قطعيها على شكل دوائر متساوية . . بدون عمل فتحة بالوسط . . غطي الدوائر بغطاء بلاستك ودعيها تختمر مرة اخرى نصف ساعة تقريبا او حتى تنتفخ.
ثم احضري القمع . . "الذي يستخدم لتزيين الكيك" . . و ضعي الرأس الحادة . .
املي القمع بالكاستر . . او بجيلي الفراولة مع مربة الفراولة . . و اغرسي رأس القمع في وسط الدونت . . و احشيها بالقليل بالحشوة المفضلة لديك . .
رشيها بالسكر الناعم . . او بالشوكولا السائل "مع الكاستر" . .
http://www.animationlibrary.com/Animation11/Food_and_Drinks/Desserts/Donuts.gif
دونت قليل الدسم . .
http://www.pastrywiz.com/dailyrecipes/images/569.jpg
المقادير:
3 كاسات دقيق + 3 ملاعق حليب بودره + فنجان شاي زيت + 2 ملعقة كبيرة
خميرة + قليل سكر وملح + نص كاس ماء
الطريقة :
تعجن كعجينة الفطائر وتترك حتى تخمر و تفرد و تجعليا سميكة قليلا و تقطع و
تقلى بزيت خفيف على نار هادئة
http://www.animationlibrary.com/Animation11/Food_and_Drinks/Desserts/Donuts.gif
وسلامتكم ...