نوران
07-06-2005, 11:46 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
http://muharraqawi.com/upload/uploading/rob-matbkh.jpg
المكونات:
1 رطل انجليزى من الروبيان المقشر ( المتوسط الحجم )
3 ملعقة طعام من زيت الزيتون.
2 فص ثوم كبير.
1 ملعقة مائدة من الدبق / عصير الليمون.
1/4 ملعقة شاى من الملح.
1/4 ملعقة شاى من الفلفل الأحمر الحار.
2 ملعقة مائدة من التكويلا.
3 ملعقة مائدة من السليانترو المفروم.
الطريقة :
ضعى زيت الزيتون فى اناء ، ثم أضيفى الثوم والتركويلا وعصير الليمون والفلفل الأحمر والسليانترو، وأخلطيهم جيدا.
ضعى الروبيان فى الاناء وأدهنيه جيدا بالخليط.
أتركى الروبيان فى الخليط وضعيهم فى الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
ضعى الروبيان على سيخ الشوى ، وأستمرى فى الشوى حتى يأخذ الروبيان اللون القرنفلى ( لا تسويهم أكثر من اللازم )
أضيفى عصير الليمون والسليانترو على سطح الروبيان و قدميه
http://muharraqawi.com/upload/uploading/rob-matbkh.jpg
المكونات:
1 رطل انجليزى من الروبيان المقشر ( المتوسط الحجم )
3 ملعقة طعام من زيت الزيتون.
2 فص ثوم كبير.
1 ملعقة مائدة من الدبق / عصير الليمون.
1/4 ملعقة شاى من الملح.
1/4 ملعقة شاى من الفلفل الأحمر الحار.
2 ملعقة مائدة من التكويلا.
3 ملعقة مائدة من السليانترو المفروم.
الطريقة :
ضعى زيت الزيتون فى اناء ، ثم أضيفى الثوم والتركويلا وعصير الليمون والفلفل الأحمر والسليانترو، وأخلطيهم جيدا.
ضعى الروبيان فى الاناء وأدهنيه جيدا بالخليط.
أتركى الروبيان فى الخليط وضعيهم فى الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
ضعى الروبيان على سيخ الشوى ، وأستمرى فى الشوى حتى يأخذ الروبيان اللون القرنفلى ( لا تسويهم أكثر من اللازم )
أضيفى عصير الليمون والسليانترو على سطح الروبيان و قدميه